蔡定昆，男，中共党员，云南省宣威市人，西南财经大学人口、资源与环境经济学专业博士，副教授，云南师范大学经济学院应用经济学、农业硕士生导师。
研究方向为区域经济发展，三农问题。参与国家级和省部级项目20余项。出版学术著作1部，参与出版专著2部，教材3部。发表学术论文30余篇，其中代表作有《教育公平：内涵、标准与实现路径》、《财政支农对农村居民消费影响的动态效应分析》、《中国云南与印度区域经济合作机制初探》、《乡村旅游提高农村居民幸福感了吗？——基于海南省博纵村微观数据》等。
主讲课程有本科生《西方经济学》、《发展经济学》、《人口、资源与环境经济学》和研究生《产业结构理论与政策》、《发展经济学》、《农业推广理论与实践》。
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